特別な日の食卓を華々しく彩る“長焼”
特別な日やお祝いのシーンの食卓に華を添えるうなぎの“長焼”。「食への安心」をお約束する国産うなぎの「鰻楽」が、宮崎県で手間ひまをかけて育てたうなぎは、大切なご家族やかけがえのない方にも安心して召し上がっていただけます。
生産者としてこだわり抜いた“国産うなぎ”
鰻楽が定める育成基準を満たした宮崎県の提携養鰻場から水揚げされたうなぎの中から、さらに「肉質」「脂」「骨」「におい」「味」の厳しい基準値をクリアしたものだけが鰻楽ブランドとして販売されます。
職人がこだわって焼きあげた蒲焼の美味しさをそのまま冷凍
熟練の職人が炭火と遠赤外線バナーを併用し4回のタレつけを繰り返すことで、ふっくら肉厚に香ばしく焼き上げています。その後すぐに-35℃の急速凍結をすることで焼き立てに近い美味しさをそのまま閉じ込めています。
老舗醤油メーカーと共同開発した秘伝のタレ
鰻楽は100年以上続く老舗醤油メーカーと共同開発した3種類のタレを使用し、主原料の醤油はたまり醤油の中でも旨味成分が多い“生引きたまり”をブレンド。着色料を使用しない鰻楽の秘伝のタレが蒲焼の味を上品にそしてしっかりと引き立てます。
まな板を汚さず簡単調理
ご家庭で簡単に調理できるようパッケージは「イージーピール」という技術を採用しています。開け口からめくるように開封することができ、フィルムを下敷きにすればまな板を汚すことなく包丁でカットできます。
お客様の声
サイパンダ様 | 投稿日:2024年07月26日 |
おすすめ度:
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毎年この時期に購入していますが年々高くなって質がおちているような。
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ぴよぴ様 | 投稿日:2024年05月30日 |
おすすめ度:
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発送された品物が返送されてしまい、指定した日に相手側に届かなく、連絡したところ鰻楽さんのポリシーに反する商品を配送してしまったので返送し、代わりのものを遅れて発送したとのことでした。
ポリシーを徹底するのは素晴らしいとおもいます。 が、その際に遅れることやその理由をこちらに連絡いただきたかったです。 鰻の方は勿論相手側にとても喜んでもらえましたので、また何かの際に利用したいとおもいます。 |
ドラえもんのび太様 | 投稿日:2024年05月28日 |
おすすめ度:
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星4つにしましたのは、本当は5つでも良かったのですが、これからもこうして常に向上心を忘れずに良い商品開発に取り組んで頂きたいという願いを込めて敢えて4つに致しました。御社の鰻との1番最初の出会いは友人宅でワインと共に届くグルメ定期便としてご馳走になり、航空会社のマイレッジ商品としてお送り頂き、それからは贈答品や自らの楽しみで時々お世話になっております。友人に贈りました時、何とも言えない美味しい鰻とタレだと喜んで貰えましたし、ボリュームの点でも満足出来るものだと思います。昔は鰻と言えばお江戸や浜松と思っていましたが、丁寧に育てられた宮崎や鹿児島の鰻が随分有名になって来たと感じております。このように高い評価を得るようになるまで随分ご苦労と多大なご努力がお有りになったことと思います。消費者の立場から申せば、やはり食は品質と安全性、そして美味しさが選択の理由になると思います。これからも美味しい良質の国産鰻を育てて良い商品を作ってくださるよう期待しております
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おいしくお召し上がりいただくポイント
鰻の魅力をもっとも感じていただける調理方法は湯せん(ボイル)をおすすめしています。凍ったままの「長焼」を沸騰したお湯に内袋のまま約9~10分加熱するだけで、専門店でいただくようなふっくらとした鰻を堪能いただけます。 その他の調理方法はページ下部をご確認ください。
商品情報
内容量 | うなぎ蒲焼[長焼]1尾(計250g) 添付タレ15gx2袋入り 山椒2袋入り |
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賞味期限 | 出荷日から30日以上(要冷凍) |
原材料 | ●うなぎ蒲焼:うなぎ(宮崎産)、醤油(小麦、大豆を含む)、味醂、発酵調味料、砂糖/増粘剤(加工澱粉) ●添付タレ:醤油(小麦、大豆を含む)、味醂、砂糖、酒 ●添付山椒 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下)で保存 |
配送予定 | 13時までのご注文で最短当日出荷※土日祝除く |
販売者 | 株式会社鰻楽 |
製造者 | 株式会社大森淡水 |
調理方法 |
●電子レンジ(500W)の場合(1~2尾)
●ボイルの場合(1~2尾)
●フライパン(蒸焼き)の場合(1~2尾) |